Финики – плоды финиковой пальмы, которые давно уже знакомы
человечеству. Финики чрезвычайно полезны для человека. Родина фиников - земли
среднего Запада, расположенные в долине Евфрата и Нила, где они выращиваются
вот уже на протяжении 4000 лет. Финики были одним из основных продуктов Среднего
Востока на протяжении нескольких тысяч лет.
Считается, что финиковая пальма произошла из Персидского
залива и выращивалась уже 6000 до н.э. Сегодня финики выращивают в Саудовской
Аравии, Алжире, Бахрейне, Египте, Ираке, Ливии, Марокко, Омане, Судане, Сирии,
Тунисе, ОАЭ, Йемене. С давних времен люди использовали финики в пищу, как
эффективное лечебное средство. Арабы говорят, что у плодов финиковой пальмы
столько полезных свойств, сколько и дней в году.
Финики содержат витамины Р, С, В1, В2, В6, В5, бета-каротин,
ниацин, рибофламин, пантотеновую кислоту, железо, магний, цинк, калий, фосфор,
фтор, селен, натрий, алюминий, кадмий, кобальт, серу, бор. В финиках много
аминокислот. Ценным свойством является редкое сочетание витаминов С и Р.
которые усиливают действие друг друга.
Витамин В5 способствует повышению работоспособности и
благоприятно влияет на мозговую деятельность. В финиках содержится фтор,
который защищает зубы человека от кариеса, а также селен, способствующий
укреплению иммунной системы и снижающий риск сердечных заболеваний.
Финиковый отвар (50 г плодов на 1 л воды) - хорошее
лекарство при простудах, ангине и инфекционных заболеваниях легких. Также
поможет снять физическую усталость.
И косточки фиников обладают целебными свойствами. Отвар из
косточек принимают при наличии камней в почках и мочевом пузыре. Порошок из
размолотых косточек финика употребляют при хронических поносах, а также для
скорейшего высыхания гнойных ран и язв.
В потреблении фиников есть противопоказания. Финики противопоказаны
людям с диагнозом «сахарный диабет» в связи с высоким уровнем содержания
сахара. Воздержаться от употребления фиников следует при ожирении. В финиках
содержится большое количество клетчатки, поэтому их не стоит употреблять при
наличии желудочных заболеваний в стадии обострения.
Финики низкокалорийны, и при этом они обладают высокой
энергетической ценностью. Их рекомендуется употреблять вместо сладостей.
Финики едят в основном в сушеном виде. Из фиников варят мед,
варенье, джем, добавляют во фруктовые салаты, в начинку для выпечки. Также
финиками украшают торты и пирожные. Мясным блюдам финики придают особый вкус,
необычно вкусной получается курица, фаршированная финиками.
На Востоке финики считаются добавляют во многие блюда.
Наибольшее распространение финики получили в кондитерских изделиях. Арабы
употребляют данные финики в пищу вместо хлеба.
финики, финик, финиковая пальма, сухофрукты, еда, еда просто,
рецепты, приготовление еды, приготовление блюд, блюдо, пища, аппетит, сладость,
сладкое, калорийность, мед, варенье, джем, салат, выпечка, торт, пирожное,
мясо, курица, птица, хлеб, витамин Р, витамин С, витамин В1, витамин В2, витамин
В6, витамин В5, бета-каротин, ниацин, рибофламин, пантотеновую кислоту, железо,
магний, цинк, калий, фосфор, фтор, селен, натрий, алюминий, кадмий, кобальт,
сера, бор,
|
