Лето – время свежих овощей и фруктов, время наесться
витаминов на долгую зиму. И, конечно же, многие представительницы прекрасной
половины человечества связывают с летом надежды на то, чтобы скинуть парочку
лишних килограммов. В жару теряется много жидкости. Потери жидкости с потом
уменьшают слюноотделение в 2 раза, из-за этого возникает чувство сухости во
рту. Усвояемость пищи и аппетит снижаются. Высокая температура ускоряет расход
и выведение витаминов с потом, что может привести к витаминной недостаточности,
особенно это, актуально для водорастворимых витаминов С, B1, В2, B6 и РР.
Итак, как летом правильно питаться? Правила:
- Ешьте как можно больше овощей и зелени. В них содержится
большое количество витаминов, минеральных веществ, пищевых волокон и прочих
полезных веществ. Салат лучше всего заправлять нежирными сливками, сметаной,
растительными маслами. Лучше всего заправлять салаты оливковым маслом. В нем
содержится витамин Е, который защищает организм от неблагоприятного воздействия
окружающей среды.Забудьте про майонез!
- Лето - время холодных супов и окрошек. Окрошки можно
готовить на квасе, кефире, айране, пахте. Вместо традиционного мяса в окрошку
можно добавить копчёный сыр.
- Обязательно летом потребляйте как можно больше ягод и
фруктов. Если следите за своей фигурой, то на ночь не следует есть много
калорийных фруктов.
- В жаркую погоду лучше ограничить употребление черного чая
и кофе. Специалисты советуют исключить кофе из-за нагрузки, которую он
оказывает на сердечно-сосудистую систему. Сладкие соки и газированные напитки
плохо утоляют жажду. Лучше всего пить минеральную воду, зеленый чай и
натуральные соки. Например, имбирный чай с листиками мяты, в жаркую погоду тонизирует
и освежает.
- Летняя жара снижает работоспособность человека, поэтому в
жару тяжелая и жирная пища нежелательны. Жирные сорта рыбы или мяса стоит
заменить постными. Необходимо умерить потребление любых печеных изделий и
хлеба, мясных продуктов, бобовых, отказаться от бутербродов. Мясо лучше есть
утром или вечером, когда не очень жарко.
- Осторожно следует подходить к употреблению молочных
продуктов, высокие температуры провоцируют развитие микроорганизмов. Лучше
всего выбрать в это время кисломолочные продукты. Например, кефир утолит жажду,
насытит и компенсирует недостаток в ряде микроэлементов.
- В жару откажитесь от алкоголя. Как бы привлекательно ни
выглядела кружка холодного пива, помните о том, что алкогольные напитки
вызывают обезвоживание организма и не утоляют жажду.
- Не злоупотребляйте мороженным. Мороженное не утоляет
жажду. Наоборот, избыток сахара усиливает ее.
- Правила питания детей летом – очень щепетильная тема.
Здесь стоит обратить внимание на гигиену, сроки годности продуктов.
как питаться, питание летом, лето, еда, еда просто, рецепты,
приготовление еды, приготовление блюд, блюдо, пища, аппетит, калория,
калорийность, питание, витамины, овощи, зелень, суп, холодный суп, квас,
холодный чай, окрошка, алкоголь, молочные продукты, мысо, рыба, ягоды, фрукты,
овощи
|
