Кедровое масло - является прекрасным подарком коже от
сибирской природы. Оно превосходит по пищевой ценности, вкусовым качествам,
витаминному и микроэлементному составу большинство полезных для здоровья
продуктов. В Сибири исстари считали, что именно кедровый орех является одним из
главных богатств тайги. Для получения 1 килограмма масла при холодном
прессовании требуется не менее 3 кг ядрышек ореха. Поэтому кедровое масло
является одним из самых дорогих.
В кедровом масле содержатся витамины F, Е, Р, В1, В2, В3.
Витамина F (комплекс ненасыщенных жирных кислот) в кедровом масле больше в 3
раза, чем в рыбьем жире (около 94,8%). Витамины B1, B2, B3 улучшают состав
крови, оказывают благотворное действие на нервную систему человека.
По содержанию витамина Е в 5 раз превосходит оливковое масло
и в 3 раза кокосовое. Являясь антиоксидантом, витамин Е придает маслу
антиокислительные свойства, что снижает способность холестерина к образованию
бляшек. Ученые говорят, что кедровое масло способствует выведению из организма
солей тяжелых металлов.
Кедровое масло применяют при лечении ларингита, простуды,
гриппа, кожных заболеваний, трофических язв, язв желудка и двенадцатиперстной
кишки, благотворно действует при различных аллергических расстройствах. Кроме
того, оно обладает общеукрепляющим действием, способствует устранению синдрома
хронической усталости, повышает физическую и умственную работоспособность.
Включить в рацион питания кедровое масло стоит страдающим
кожными заболеваниями, облысением, повышенной хрупкостью волос и ногтей,
проживающим и работающим в неблагоприятных климатических и экологических
условиях, занятым на работах с повышенным расходованием энергии и избыточными
психоэмоциональными нагрузками.
В народной медицине кедровое масло применяли при экземах, дерматозах,
нейродермитах, крапивнице, псориазе, диатезе, сухости кожи, пролежнях. Особенно
полезно кедровое масло включить в питании детей, что способствует полноценному
формированию растущего организма. Ежедневное употреблении кедровое масло
способно усиливать потенцию у мужчин, и даже излечивать некоторые формы
мужского и женского бесплодия. Рекомендуем принимать по 1 чайной ложке 2-3 раза
в день (за 30-60 минут до еды) в течение 20 дней . Такой курс можно повторять
не менее 2-х раз в год.
Кедровым маслом можно заменить любое растительное масло
(облепиховое, репейное, кокосовое, прованское, миндальное) во всех случаях
медицинского применения. Хранить масло нужно в плотно закрытой упаковке, в
темном месте при температуре не выше 18 градусов.
Применяя кедровое масло в консервировании, можно значительно
повысить срок хранения продуктов и придать ей пикантный вкус. Кедровым масло
можно заправлять каши, отварной картофель, добавлять в салаты, это придаст
блюду пикантный вкус.
|
