Пасха (праздник Светлого Христова Воскресения) - главный
праздник православного календаря. Символами Пасхи становится всё, что выражает
Обновление (Пасхальные ручьи), Свет (Пасхальный огонь), Жизнь (пасхальные
куличи, яйца и зайцы).
В Пасху традиционно совершается торжественное богослужение,
которое сформировалось в первые века христианства как крещальное. Большинство
оглашенных после подготовительного поста принимали крещение в этот особый день.
В Церкви с древних времён сложилась традиция совершения Пасхального
богослужения ночью. Начиная с пасхальной ночи и последующие сорок дней (до
отдания Пасхи) принято христосоваться, то есть приветствовать друг друга
словами: «Христос воскресе!» - «Воистину воскресе!». При этом нужно троекратно
целоваться.
С Пасхой связана вера в исполнение желаемого. Считалось, что
в этот день можно обеспечить себе преуспевание в делах на целый год. Также
существует много народный поверий. Если, например, человек первым придет после
пасхального богослужения домой, то для него весь год будет удачным. Если старик
в день Пасхи станет расчесывать волосы, то у него будет столько внуков, сколько
волос на голове. Если во время литургии девушка шепотом обратится к Богу: «Дай
мне жениха хорошего, в сапогах да с калошами, не на корове, а на лошади», то
жених посватается уже в ближайшее время. Идея воскресения из мертвых легла в
основу представлений о том, что в пасхальную ночь на землю приходят души
умерших. При желании люди, тоскующие о смерти своих близких, могут увидеть их в
церкви на пасхальной службе, выслушать их просьбы и жалобы.
Особые традиции связаны и с пасхальной трапезой. В течение
Великой Субботы и после пасхального богослужения в храмах освящают куличи,
творожные пасхи, яйца и всё, что приготовлено к праздничному столу для
разговения после Великого поста.
Пасхальные яйца - символ чудесного появления на свет – дарят
друг другу при встрече. Как гласит предание. когда Мария Магдалина поднесла в
подарок императору Тиберию яйцо как символ Воскресения Христа, император,
усомнившись, сказал, что как яйцо из белого не становится красным, так и
мёртвые не воскресают. Яйцо в тот же миг стало красным. Поэтому традиционным
считается красный цвет яиц, как символ жизни и победы. Пасхальному яйцу
приписываются также магические свойства. Некогда считалось, что оно может
потушить пожар, если его кинуть в огонь, потому-то такие яйца даже хранили за
иконой на случай пожара.
Пасхальный стол отличается от обычного праздничного - пекут
куличи, блины и разные мелкие изделия с изображением крестиков, барашков,
петушков, курочек, голубков, жаворонков, а также медовые пряники. Приготовление
пасхального стола стараются закончить в Великий четверг, чтобы ничто не
отвлекало от служб Страстной пятницы, дня выноса Святой Плащаницы и молитвы.
Пасхальный кулич символизирует то, как Христос вкушал с
учениками хлеб, чтобы они уверовали в его воскрешение. Впоследствии сложился
обычай в праздник Воскресения Христова оставлять в храме хлеб (по-гречески он
называется «артос»). На этом хлебе изображается или крест, на котором виден
только терновый венец, но нет Распятого - как знамение победы Христовой над
смертью, или образ Воскресения. Традиционно куличей пекут много, это связано с
тем, чтобы их хватило для угощения всех приходящих в дом гостей. Поэтому на
Руси для куличей обычно готовили много теста, тем более, что в большом объеме
оно лучше бродит. В отличие от теста для постных пирогов, куда не полагается
класть яйца, в куличное тесто кладут много яиц, сливочного масла и сахара. Все
эти компоненты позволяют получить очень сдобное тесто, а готовые куличи долго
сохраняются не черствея. Пасхальный кулич, испеченный по старинным рецептам,
может храниться до 40 дней. В древности кусочек от освященного кулича считался
лечебным.
Творожная пасха – символ Гроба Господня, которая напоминает,
что время ветхозаветных жертв прошло. В старину на Руси творогом называли любое
кислое молоко. Весь Великий пост его собирали в деревнях в ожидании праздника.
Со временем простокваша уплотнялась, но совсем не так, как при температурном
воздействии. Из настоящего, по нашим понятиям, твердого творога пасху никто не
делал. Использовали выстоявшееся кислое молоко. Поэтому она была воздушной,
нежной и ароматной. Сегодня творожную пасху готовят их творога со сливками или
сметаной, спрессованный в виде усеченной пирамидки. На боковых ее сторонах
изображается крест и буквы «ХВ», что означает «Христос Воскресе».
Стоит сказать и о пасхальных традициях других стран.
Например, в Болгарии на Пасху много крашеных яиц выкладывают вокруг большого
пасхального хлеба. Как и в России, болгары «чокаются» пасхальными яйцами до тех
пор, пока на одном из них не появляется трещина, при этом они желают друг другу
удачи.
В Италии готовят коломба, похоже на нашу пасху, но с
лимонным ароматом. Ее могут покрывать миндалем и миндальной глазурью. Также в
Италии принято есть баранину с жареными артишоками, салатом из сладкого перца,
оливок и помидоров и соленый пирог с яйцами и сыром.
В Германии в пасхальное утро глава семьи прячет в доме
пасхальные подарки, которые принес пасхальный кролик. Чаще всего подарки
прячутся в корзинах и прикрываются травой, и все члены семьи принимаются их
искать. После этого вся семья садится за праздничный завтрак. Главным блюдом
является запеченная рыба, на десерт подается печенье различных форм.
В США в пасхальное воскресенье семьи посещают церковь, после
чего устраивают дома традиционный пасхальный обед состоит из ветчины с
ананасами, картофелем, фруктовым салатом и овощами. В подарок на Пасху принято
преподносить корзины с крашеными яйцами и огромным количеством различных
сладостей. Каждое яйцо по традиции содержит вопрос, и человек, получивший такое
яйцо, должен непременно ответить на него.
|
